Artiklar taggade med: nougat utan tillsatt socker
Min hälsosamma nougat
Jag tycker mycket om hasselnötter, och bakar gärna med denna nöt. Till min stora glädje hade de en rabatt på de hasselnötter (rostade, utan skal från Ica gott liv) som jag brukar använda i min bakning. Jag köpte givetvis hem några påsar, så att jag har i alla fall för ett par månader framåt. När jag väl har hasselnötter hemma, brukar suget efter nougat (och nutella) göra sig påminnt. Det är ju så gott! Det jag gör är att blanda min hälsosamma nutella med smält choklad. Mums! Vad sägs om dessa till lördagsgodis?
Ha nu en fin helg! Här kommer Artur vara ledig i nästan fyra hela dagar (tor-sön), fantastiskt! Imorgon planerar jag att gå iväg under några timmar för att både hinna träna och jobba en stund. På söndag är tanken att Artur och jag ska gå på bio för första gången sedan Vincent kom. Mormor är då barnvakt!
Nougat utan tillsatt socker
100 gram Hälsosam Nutella
50-60 gram steviachoklad (jag kör hälften mörk, hälften ljus)
Låt nutellan bli rumstempererad så att den är smidig att arbete med (går bra att köra en kort stund i mikron). Smält chokladen och blanda med nutellan. Klä en liten form/liten matlåda med aluminiumfolie och fördela i smeten. Låt stelna och skär i bitar.
Nougat utan tillsatt socker
Nougat - ett av mina favorit(jul)godis! Alltså jag kan knappt få nog! Jag gör receptet flera gånger varje år - och givetvis har jag redan gjort det en gång denna säsong. Grunden till nougaten var att jag blandade smält choklad utan tillsatt socker med min hemmagjorda "nutella" - vilket blir som just nougat. Nougaten smälter i munnen, har en len konsistens och en härlig choklad- och hasselnötssmak!
Bitarna ska förvaras i kyl, annars blir konsistensen väldigt mjuk.
Nougat utan tillsatt socker - cirka 20 bitar
125 gram hasselnötter, rostade utan skal
100 gram choklad utan tillsatt socker (50/50 ljus/mörk)
3 msk sockerersättning
2 msk kokosolja
1 krm vaniljpulver
ev. lite kakao
Mixa hasselnötterna (i matberedare eller med stavmixer). Tillsätt sockerersättning, kokosolja, kakao och vaniljpulver. Mixa till en slät konsistens. Smält choklad försiktigt (eventuellt med lite valfri olja) och blanda ihop med hasselnötskrämen. Klä en brödform (ca 1,5 liter) med aluminiumfolie eller bakplåtspapper och fördela i smeten. Låt stelna helt (minst 2-3 timmar i kylskåp, eller i expressfart ca 1 timme i frys). Skär i bitar av önskad storlek.
