"Välkommen till Baka Sockerfritt byMarja! Att baka utan socker och gluten är både enkelt och gott!"

Hej! Mitt namn är Marja Folcke och jag har sedan jag var liten älskat att baka. Nu vill jag dela med mig av det jag kan och tycker är roligt. Att baka utan socker helt enkelt!

Brownie med chokladdoppade jordgubbar
Chokladrutor med cornflakes
Dalgona Coffee
Dammsugare, low carb
Drömrulltårta

Glutenfria Pannkakor
Jordnötskakor med cornflakes
Kanelpannkakor
Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
Kladdkaksmuffins, mejerifria

Kolasnittar
Mjuk chokladkaka
No bake Snickersbar
Rulltårtstårta
Salted caramel brownie

Salted caramel chokladkaka
Sandkaka, utan tillsatt socker
Twix, hälsosamma
Äppelkaka med kolasås
Äppelkaka med tosca

Saffransscones, utan gluten

on söndag, 12 december 2021.

Glad tredje advent! Jag har tipsat om att smaksätta scones med pepparkakskrydda - och här kommer en annan sconesvariant som jag haft saffran i. Höjer julstämningen rejält! Jag tycker speciellt blåbär passar väldigt bra tillsammans med saffran, så ett tips från mig är att äta sconesen med någon slags blåbärssylt/marmelad (hemmagjord eller köpte - finns ofta varianter utan tillsatt socker att få tag på i affärerna). Nu får ni ha en toppenbra dag!

Saffransscones - 4 stycken

2 ägg
1 dl mandelmjöl
½ dl rismjöl
½ dl pofiber
2 msk mjölk (eller dylikt)
½ msk fiberhusk/psylliumfröskal
½ msk sockerersättning
1 tsk bakpulver
½-1 krm salt
½ krm saffran

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa äggen pösigt. Tillsätt övriga ingredienser och låt degen stå under några minuter. Forma scones med en sked på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter.