Chocolate bean balls

4.0/5 rank (6 votes)

Tid: 15 minuter
Räcker till: 10-15 stycken
Hur: Superlätt

Om receptet

Bönor bidrar med en härligt krämig konsistens, samtidigt som det är en hälsosam ingrediens. Dessa chokaldbollar är (förutom socker- och glutenfria) mejerifria och är enbart sötade med dadlar och agavesirap. Vill man doppas chokladbollarna i smält choklad, annars räcker det gott att de endast rullas dom i riven kokos.

Ingredienser

70 gram svarta bönor
15 gram kokosolja
35 gram sötmandlar
50 gram färska dadlar (med kärnorna borttagna)
1 msk kakao
1 ½ msk agavesirap
2 krm vaniljpulver
gära lite kaffe (ca 1 krm snabbkaffe blandat med bara lite,lite hett vatten)

Instruktioner

Skölj bönorna. Lägg alla ingredienser i en bunke och mixa med stavmixer tills allt blir som en chokladbolssdeg.
Rulla bollar av degen och doppa i smält choklad, alternativt rulla i riven kokos.

Liknande recept

Bean chocolate cake med kaffesmak och mascarpone

Bönchokladkaka med kaffe

Chokladbollar

Chokladbollar av kokos

Nöt- och fruktbollar

Taggat med

bönor, choklad, chokladbollar, dadlar

Kommentarer (25)

Stefan

Kommentar gjord 22.43 den 12 februari 2014 | #

"Utan sötningsmedel" läste jag att detta recept skulle vara, vad är då Agavesirap?! Första raden från http://sv.wikipedia.org/wiki/Agavesirap lyder:
"Agavesirap (även kallat agavenektar eller agavekoncentrat) är ett sötningsmedel"

En bit längre ner:
"Agavesirap består huvudsakligen av fruktos och glukos. Vissa källor anger 92% fruktos och 8% glukos; andra 56% fruktos och 20% glukos."

Fruktos har under senare år pekats ut som den moderna världens största gift, värre än alkohol och tobak. Enligt många forskare den största faktorn till fetmaepidemin världen över.

Dessutom innehåller dadlar uppemot 70% kolhydrater (socker), vilket kanske inte borde höra hemma på "bakasockerfritt.se", eller?

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 09.00 den 13 februari 2014 | #
  
  När jag menar sötningsmedel menar stevia/söttrö etc. Eftersom månag efterfrågar recept utan just detta, skapade jag en kategori med andra sötningar istället såsom frukt och honung. Jag förösker juste rsätta det raffinerade, vita sockret mot andra alternativ, och det är det min sida handlar om. Därför hör de visst hemma på min hemsida.
  
  Besvara
  - Stefan
    
    Kommentar gjord 09.57 den 13 februari 2014 | #
    
    Jag förstår tanken, men det känns lite vilseledande att enbart ta bort socker för att ersätta med annat sött, och ibland fyllt av kolhydrater, såsom sirap, honung, dadlar och stevia.
    
    Att sedan kalla recepten för LCHF är ju närmast falsk marknadsföring. För mig står LCHF för naturliga råvaror helt befriat från sötsaker och sötningsmedel. Har man ett sockerberoende är, tyvärr, det enda man kan göra att ta bort allt sött, då även kolhydrat-fria sötningsmedel som triggar samma belöningssystem i hjärnan som socker. Att då äta dina recept i tron om att de är "sockerfria" och nyttiga, så blir man aldrig av med sitt beroende.
    
    Besvara
    - Marja Folcke
      
      Kommentar gjord 15.02 den 13 februari 2014 | #
      
      jag förstår även hur du tänker, men det är ju verkligen från person till person. Alla reagerar ju olika på olika varor, och har olika åsikter. För mig kan man visst äta stevia och erythritol i en lchf-kost (bara det fungerar för en själv). Jag tror också att mina bakverk är bra mycket hälsosammare än de flesta andra. Är man väldigt lätt påverkad av socker/söta smaker, så vet man förhoppningsvis om det, och väljer att inte äta mycket sött. Då behöver man ju heller inte ta till sig av mina recept som innehåller just detta. Men mina läsare (hoppas jag) uppskattar det jag gör, och har haft mycket nytta av mina recept.
      
      Besvara
      - Emma
        
        Kommentar gjord 17.48 den 27 februari 2014 | #
        
        Alltså seriöst, Stefan. Gillar du inte recepten så sluta helt enkelt att kolla på denna sidan. Ingen som tvingar dig att baka dessa recept.
        
        Jag däremot älskar att det finns nyttigare alternativ till godsaker och många av dessa recept är underbara. Tack snälla Marja för att du delar med dig av dessa recept :) Och ta inte åt dig av sådana idioter som Stefan ovan.
        Kram!
        
        Besvara
Emma

Kommentar gjord 17.47 den 27 februari 2014 | #

Alltså seriöst, Stefan. Gillar du inte recepten så sluta helt enkelt att kolla på denna sidan. Ingen som tvingar dig att baka dessa recept.

Jag däremot älskar att det finns nyttigare alternativ till godsaker och många av dessa recept är underbara. Tack snälla Marja för att du delar med dig av dessa recept :) Och ta inte åt dig av sådana idioter som Stefan ovan.
Kram!

Besvara
Charlotte

Kommentar gjord 09.13 den 01 mars 2014 | #

Jag håller med Emma. Det är jätteviktigt för mig att äta sockerfritt, inte pga sockerberoende, eller LCHF heller för den delen, utan av helt andra orsaker. Så jag är väldigt tacksam till Marja som ger oss den här möjligheten till lite njutning ibland, på andra villkor. Ditt sätt att tänka är inspirerande och din blogg är en av mina favoriter, även om jag själv bloggar inom ett helt annat område och normalt läser sådana bloggar. Men din! Den är härlig, Marja!

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 14.35 den 01 mars 2014 | #
  
  Vad roligt att höra, så glad jag blir över dessa värmande ord! Tack!
  
  Besvara
Jessica

Kommentar gjord 14.47 den 02 mars 2014 | #

Hej!
Jag håller helt med Emma och Charlotte! Bry dig inte om Stefans kommentar. Du är så kreativ som ständigt kommer på nya, goda och sunda bakverk! Då är så omtänksam som delar med dig av recepten och av dig själv! Din "värme/snällhet" känns över nätet och genom dina ord :) Tack för att du finns och att du delar med dig! Du är grym! Stå på dig och följ din dröm! Du är väldigt betydelsefull för mig och många andra som vill göra bakverk som är sockerfria, goda, enkla och sunda!
Ha det fint!

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 15.47 den 02 mars 2014 | #
  
  Tack, tack, tack Jessica (och Emma och Charlotte :D)! Tänk att det finns så många som tror på mig (jag får på riktigt tårar i ögonen nu). När livet känns tufft och ja funderar på hur mycket jag orkar, då finns alltid ni där och peppar mig! Många kramar
  
  Besvara
Mårtenssons kök

Kommentar gjord 18.19 den 02 mars 2014 | #

Vi som just skulle till att skriva hur glada vi är att vi får så många bra recept att använda nu när vi försöker att lägga om vår kost! Agavesirap använder vi mycket hellre, eller honung, istället för det vita sockret och just därför tänkte vi att dessa skulle vara spännande att testa, de svarta bönorna gör ju inte det mindre intressant!
Och sen är ju LCHF väldigt olika för olika personer, beroende på vad man behöver. Det finns ju de som kör så väldigt strikt medans andra kan tillåta sej vissa utsvävningar.

Tänk så mycket trevligare det är med glada tillrop, även om man inte håller med så finns det ju olika sätta att uttrycka sej på, eller helt enkelt bara stänga ner:)
Kram på dej!

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 09.59 den 03 mars 2014 | #
  
  Vilken bra kommentar! Visst har saker olika betydelser för olika personer. Jag hoppas verkligen att bakningen blir mycket lyckad och att ni funnit massor av inspiration här. Tusen tack för din kommentar! Kram
  
  Besvara
Cecilia

Kommentar gjord 20.38 den 23 juli 2014 | #

Jag hamnade av en slump här, blev så glad att få något gott till kaffet utan socker som choklad bollarna som blev tummen upp av mig och dotter.
Ska ha kalas snart och det blir absolut recept från din sida.
Alla i min bekantskap har allergi el är rädda för att äta för mycket sött och där har jag prövat björksocker som ett bra alternativ.
Stå på dig och inspirera oss alla som hittar till din sida, en toppensida.
Kram och ha en fortsatt fin sommar

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 22.28 den 23 juli 2014 | #
  
  Jag är mycket glad för att du hittat hit och för att du valt att skriva en sådan positiv kommentar! Härligt att höra att folk tänker på vad de äter :)
  
  Besvara
Anne

Kommentar gjord 10.51 den 30 juli 2014 | #

Vilket hallelujamoment att trilla in på din underbara blogg! Nästan så jag inte kan sitta still. Jag är glutenintolerant och multiallergiker vad det gäller födoämnen. Tål dock nötter och mandel utan problem. Insett ett tag att jag måste gå vidare och försöka få bort mer av det vanliga sockret ur mitt liv. Så hittar jag till paradiset! :-) Precis så här vill jag också baka, naturligt sött och med bönor och annat för saftigheten. Tack, tack, tack för det fina arbete du gör!

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 14.08 den 30 juli 2014 | #
  
  Vilket fint betyg du ger mig! Det gör mig så glad och viljan att fortsätta ökar alltid med så fina kommentarer :)
  
  Besvara
kattis

Kommentar gjord 19.52 den 13 april 2015 | #

Som nybliven diabetiker har du hjälpt mig mycket med dina rec. Så glad att jag kan baka igen och få njuta av det goda. Dadlar är sött, ja.... Men just dadlar är ett långsamt "socker" och därför inte skadligt för mig som kostbehandlad diabetiker. Tusen tack för att du tar dig tid med alla rec. Du är guld värd.

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 21.09 den 13 april 2015 | #
  
  Tack för din fina kommentar!
  
  Besvara
Ingrid Strömgren

Kommentar gjord 01.39 den 06 februari 2016 | #

Hej och tack för din jättebra sida med så mycket gott.

Jag gjorde dessa bollar i kväll. Men hade inga dadlar eller mandlar hemma. Det fick bli torkade plommon o solrosfrön i stället i bollarna och jag rullade dom i solrosfrön. Jättegoda blev dom

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 08.25 den 06 februari 2016 | #
  
  Vad roligt, härligt!
  
  Besvara
Annie

Kommentar gjord 13.20 den 15 Maj 2016 | #

Jag håller helt med dem andra tjejerna ovan!
Ta inte åt dig av vad vissa människor skriver. Jag gillar dina recept skarpt och har bakat flera av dem :) Så gott!
Jag bakar socker fritt och glutenfritt, inte pga vikten utan pga magproblem/smärtor och min mage har iaf blivit bättre

Så tack för dinar recept och din superfina blogg :) det hjälper mig!

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 19.58 den 15 Maj 2016 | #
  
  Tack snälla du! Det gör mig så glad att du hittat hit och tycker om min recept, och även att du ar blivit bättre utav en kost med mindre tillsatt socker!
  
  Besvara
Marie

Kommentar gjord 10.02 den 20 januari 2021 | #

Jag har en fråga!! angående bönorna, ska det vara okokta bönor, eller kan man köpa i tetrapack exempelvis och "skölja av"?

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 10.59 den 20 januari 2021 | #
  
  Det ska vara direkt från förpackningen :) Så ingen tillagning ska göras av en själv.
  
  Besvara
Marja Folcke

Kommentar gjord 19.54 den 27 februari 2014 | #

Tack, Emma för din kommentar! Det värmer mycket att det är många där ute som gillar det jag gör! Stor kram

Besvara